Novedad 2025: Oferta de restauración

[PAFANS]

Novedades en restauración

En los restaurantes se recuperarán platos originales del parque y volverán las cartas físicas temáticas de los restaurantes con servicio a mesa.

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Atentamente,

[Mairk]

Os comparto este artículo sobre los platos que se recuperaran del 1995, usando las mismas recetas.

https://guiagourmand.cat/portaventura-r ... -del-parc/

Un trigésimo cumpleaños para chuparse los dedos

Los 30 años de vida de PortAventura World recuperarán -a partir de la primavera- grandes clásicos de la historia gastronómica del parque. Platos correspondientes a las cinco grandes áreas y que debutaron el 1 de mayo de 1995 (fecha oficial de apertura). Todos ellos serán reproducidos y adaptados a la cocina actual.

Del Far West los comensales podrán deleitarse con la ensalada Old Texas, el Brie Penitence Connection (brie rebozado con membrillo), el salmón con salsa de bourboun y el brownie Emma's House (incombustible y que lleva 30 años en la casa).

De México el 'chile' relleno de queso con salsa de avellanas, la sábana de La Hacienda (bistec relleno con champiñones, salsa 'tomatillo' verde mexicana y gratinada con queso) y el mango estilo 'Charro' (caramelizado y confitado con zumo de naranja).

Del área temática de China podrá saborear los fideos milenarios y el surtido de dim sums. Del mediterráneo se encuentran las perlas de melón con jamón ibérico y el biscuit de avellanas con chocolate catalán. Por último de Polinesia los kabobs de patata dulce (patata, plátano y un caramelo).

Jaume Solé, chef ejecutivo de PortAventura World ha explicado que “todos estos platos son realmente emblemáticos, algunos son permanentes y otros han entrado y han salido de la oferta. Ahora bien, lo que sin duda ocurrirá es que a mucha gente cuando les pruebe su memoria les trasladará hacia 1995».

Saludos!
Mairk

[PAFANS]

Os compartimos las cartas recuperadas de The Iron Horse y Racó de Mar, una de las novedades del 30 aniversario anunciadas el pasado enero:





También se ha recuperado la carta del Long Branch Saloon, y próximamente la de La Hacienda.


Y este postre especial 30 aniversario:




Atentamente,

[PAFANS]

Así es la carta del Saloon de PortAventura, en este 30 aniversario, que reproduce el diseño de la carta original de 1995



En el diseño original, la pierna de la bailarina tenía un pequeño remache que permitía su movimiento:

saloon-1995.jpeg

Atentamente,

[Islaciterea]

Hola! Tenía pensado aprovechar la hora de la cena para ver el espectáculo del long branch saloon ya que he visto que en agosto hay pases a las 9 y a las 10 de la noche...he visto en la app que la duración del espectáculo es de 23 min pero entiendo que podrás estar más tiempo dentro para acabar lo que te pidas de comida...veis factible picar/cenar algo allí o no voy a tener tiempo suficiente...vamos con una niña de 6 años y tampoco quiero que me sirvan la comida y ya tener que estar saliendo. Gracias

[PAFANS]

Carta del restaurante La Hacienda de Mexico, que también se ha inspirado en el diseño de la carta original de 1995:




Atentamente,